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“黄金奶酪虾球——一个新鲜的吃虾方法。操作简单,香脆鲜香,回味着丝丝奶酪香味。过节宴客,尤其是对与小朋友们,虾球的造型绝对会吸引到她们。”

  • 配料表
  • 阿根廷红虾肉:150克
  • 土豆泥:150克
  • 盐:2克
  • 白胡椒:0.5
  • 奶酪粉:20
  • 面包糠:100克

黄金奶酪虾球的做法

  • 步骤1
  • 土豆蒸熟,压碎成泥。

  • 步骤2
  • 阿根廷红虾去头,去虾线。剁成泥。尾巴不要丢掉哦

  • 步骤3
  • 将白胡椒,盐加入虾泥中

  • 步骤4
  • 将土豆你与虾泥放到一起

  • 步骤5
  • 加入奶酪粉。奶酪粉的用量可以根据你选择的品牌酌情增减

  • 步骤6
  • 手上沾少许清水,将混合好的土豆虾泥团成球。放入面包糠中,滚满面包糠

  • 步骤7
  • 滚好面包糠的虾球放置于干燥的地方。将之前没有丢掉的虾尾插到虾球的上端。

  • 步骤8
  • 锅中放油,中火,油温不要太热,将虾球依次放到锅中,炸至表面变硬即可。

  • 步骤9
  • 特别说下奶酪粉,我用的是图中这种,颜色比较深,味道比较重,选择其他品牌的可以根据自己口味增减用量。

  • 步骤10
  • 装盘就可以开动了,热的时候非常好吃。

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